BİLGİ YARIŞMASINA KATIL

Soru Göster

Seçtiğiniz soru aşağıda gösterilmektedir.

SORU - 3364

Yiyecek ve İçeceklerimizi Dönüştüren Sihir: Fermantasyon
Bazı mikroorganizmalar sütte, tahıllarda, sebze ve meyvelerde değişimlere neden olur. Bu değişim, fermantasyon adı verilen bir olayla gerçekleşir. Yoğurt, peynir, kefir, sirke, turşu, boza, tarhana, sucuk ve benzeri ürünler fermantasyon sonucu oluşan ürünlerdir. Fermantasyonu gerçekleştirmek için yiyecek ve içeceklerin içine maya gibi canlı mikroorganizmalar eklenir.

Et, süt, meyve ve sebzeler uygun koşullarda saklanmazsa çabucak bozulur. Ayrıca bazı yiyecekler belirli mevsimlerde bolca bulunurken diğer mevsimlerde azalır ya da hiç bulunmaz. Fermantasyon, kısa sürede bozulabilen yiyecek ve içeceklerin hem dayanma sürelerini hem de besin değerlerinini artırır. Etten yapılan sucuk, pastırma; sütten yapılan yoğurt, kefir, peynir; sebzelerden yapılan turşu; tahıllardan yapılan tarhana, ekmek; meyvelerden yapılan sirke en çok tükettiğimiz fermante ürünlerdendir.


Örneğin soya sosu, soya fasulyesinin bir-iki yıl ahşap tanklarda canlı mikroorganizmalarla fermantasyona bırakılması sonucunda oluşur.

Aşağıda verilen ürünlerden hangisi fermantasyon sonucu üretilen ürünlerden biri değildir?

A) Sucuk
B) Boza
C) Reçel
D) Sirke
CEVAP
C Seçeneği Doğru Cevaptır
Kazanım
F.8.6.2.4. Canlılarda solunumun önemini belirtir.
Kazanım Sorularına Git
Konu
F.8.6.2. Enerji Dönüşümleri
Konu Sorularına Git
Detaylar
Eklenme Tarihi: 23 Mart 2020 01:36:31
Güncellenme Tarihi: Güncellenme tarihi girilmemiş
Kaynak: Ders Kitabı [Telif Hakkı İhlali Bildir]
Arama
Yardım
GÜNCELLEMELER:
Yardım konuları için tıklayınız...
Sınıflar
8.Sınıf Üniteleri
F.8.1. Mevsimler ve İklim [+]
F.8.2. DNA ve Genetik Kod [+]
F.8.3. Basınç [+]
F.8.4. Madde ve Endüstri [+]
F.8.5. Basit Makineler [+]
F.8.6. Enerji Dönüşümleri ve Çevre Bilimi [+]
F.8.7. Elektrik Yükleri ve Elektrik Enerjisi [+]
F.8.8. Uygulamalı Bilim [+]
7.Sınıf Üniteleri
F.7.1. Güneş Sistemi ve Ötesi [+]
F.7.2. Hücre ve Bölünmeler [+]
F.7.3. Kuvvet ve Enerji [+]
F.7.4. Saf Madde ve Karışımlar [+]
F.7.5. Işığın Madde ile Etkileşimi [+]
F.7.6. Canlılarda Üreme, Büyüme ve Gelişme [+]
F.7.7. Elektrik Devreleri [+]
F.7.8. Uygulamalı Bilim [+]
6.Sınıf Üniteleri
F.6.1. Güneş Sistemi ve Tutulmalar [+]
F.6.2. Vücudumuzdaki Sistemler [+]
F.6.3. Kuvvet ve Hareket [+]
F.6.4. Madde ve Isı [+]
F.6.5. Ses ve Özellikleri [+]
F.6.6. Vücudumuzdaki Sistemler ve Sağlığı [+]
F.6.7. Elektriğin İletimi [+]
F.6.8. Uygulamalı Bilim [+]
5.Sınıf Üniteleri
F.5.1. Güneş, Dünya ve Ay [+]
F.5.2. Canlılar Dünyası [+]
F.5.3. Kuvvetin Ölçülmesi ve Sürtünme [+]
F.5.4. Madde ve Değişim [+]
F.5.5. Işığın Yayılması [+]
F.5.6. İnsan ve Çevre [+]
F.5.7. Elektrik Devre Elemanları [+]
F.5.8. Uygulamalı Bilim [+]
4.Sınıf Üniteleri
F.4.1. Yer Kabuğu ve Dünya’mızın Hareketleri [+]
F.4.2. Besinlerimiz [+]
F.4.3. Kuvvetin Etkileri [+]
F.4.4. Maddenin Özellikleri [+]
F.4.5. Aydınlatma ve Ses Teknolojileri [+]
F.4.6. İnsan ve Çevre [+]
F.4.7. Basit Elektrik Devreleri [+]
F.4.8. Uygulamalı Bilim [+]
3.Sınıf Üniteleri
F.3.1. Gezegenimizi Tanıyalım [+]
F.3.2. Beş Duyumuz [+]
F.3.3. Kuvveti Tanıyalım [+]
F.3.4. Maddeyi Tanıyalım [+]
F.3.5. Çevremizdeki Işık ve Sesler [+]
F.3.6. Canlılar Dünyasına Yolculuk [+]
F.3.7. Elektrikli Araçlar [+]
İstatistikler
Toplam Soru Sayısı: 4166

Test: 2088 (%50)
Boşluk Doldurma: 619 (%15)
Doğru Yanlış: 988 (%24)
Klasik (Açık Uçlu): 392 (%9)
Bulmaca-Kavram Ağı: 79 (%2)
Kayıtlı Ünite Sayısı: 49
Kayıtlı Konu Sayısı: 172
Kayıtlı Kazanım Sayısı: 504
Soru Türü: 5
  1. Ana Sayfa
  2. »
  3. Tüm Sorular
  4. »
  5. Soru Göster